4月のヨガのテーマを”食”にしました♡
その一環として、発酵食品であるお味噌を一緒に作りませんか♪
日本から今回も、発酵食品をこよなく愛するHitomiシェフに教えてもらいます！
日本に居たらお味噌を自分で作ろうとは思わなかったかもしれませんが、自家製お味噌はやっぱり美味しいですよ。初めての方も、簡単にお味噌ができてしまいます。そして、今回は麹の活用法も教えてもらいます！
当日Zoom前までに、材料を用意し、大豆を煮ておく必要があります。
材料＆必要なものとして、大豆、麹、粗塩、酒粕（無くてもOK)、そして大きなガラスの容器をご準備ください！
参加ご希望の方は、メールでご連絡お待ちしております(^^)
ご連絡いただいた方に、お支払い方法をご連絡いたします。
そして、お支払いいただいた方に、材料、レシピ、大豆の準備の仕方動画を送ります♪
= Hitomiシェフの自己紹介 =
“You are what you eat “をモットーにお料理させて頂いてます。
神戸と恵比寿のホテルを経て、タイ、ベトナム料理店、発酵カフェなどで働いて来ました。発酵料理を取り入れて身体にも心も健康に、ワクワクするお料理を心がけています。
