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玄米

玄米は、ビタミン、ミネラル、植物繊維が豊富です!


美味しく、安全に食べるためのポイントが、浸水。12時間は水に浸けて炊きます。発芽毒と言われる(フィチン酸&アブシジン酸)を抜くためで、玄米の発芽を促しているんですよ。玄米は生きている〜っと実感します。


よく噛んでゆっくり食べると、消化によく満腹感が増します♪


我が家の玄米にはあずきを入れるので、炊き上がったらお赤飯のよう!


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