誰でも作れる本格キムチ

以前、プリンストン近郊で、たくさんの日本人の食と腸活を支えてくれたHitomiさんが、日本から”誰でも作れる本格キムチ”をオンラインで教えてくれることになりました♪

我が家の息子も、韓国スーパーで買ってきたキムチよりも、Hitomi Chefのキムチが好きだという美味しキムチです♡。キムチは発酵食品で身体にもとってもよく、白菜は今が旬のお野菜です。温かいキムチ鍋でも作ろうかしら。

ご興味のある方はメールでご連絡ください。

yogasmilenet@gmail.com

= Hitomiさんの自己紹介 =

“You are what you eat “をモットーにお料理させて頂いてます。

神戸と恵比寿のホテルを経て、タイ、ベトナム料理店、発酵カフェなどで働いて来ました。発酵料理を取り入れて身体にも心も健康に、ワクワクするお料理を心がけています。

キムチは韓国人の義母から教わりました。

家で簡単に作れるレシピにアレンジして皆様にお伝えします。