コンブチャ Konbucha

今日はコンブチャを仕込みました。日本では“紅茶キノコ”と呼ばれてるかな。

発酵ドリンクで、善玉菌と抗酸化物質が含まれ、腸内環境を整え、疲労回復に役立ちます。

上に浮いてるのがスコビーと言われる、バクテリア/酵母で、2〜4週間で飲みはじめます！少し酸味があり、夏に美味しい飲み物です！